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太陽城集團年初宣佈在內地發展餐飲，馬上就交出成績單。永利澳門則在財報中，談論將發展的非博彩設施。博企紛紛展現拓展非博彩事業的能力，就是想在賭牌競投中取得優勢。
澳門博企爭取賭牌競投前紛紛先展示發展非博彩項目的能力

全球新冠疫情、中國將跨境賭博入刑等加強監管的關鍵因素，澳門賭業將面臨多項結構性轉變。本次疫情凸顯出澳門經濟與產業過度集中博彩業，促使澳門政府試圖改變政策，加速發展「多元經濟」。澳門原定「續牌」工作時間表嚴重落後，至今連諮詢程序都未開展，不過可預見未來能否續牌，將取決於「非博彩」項目的計劃與開發，因為這符合澳門未來多元經濟發展的道路。

新濠影匯水上樂園預計5月底開幕

各大博企非博彩項目都陸續在進行中，澳博的上葡京90%都是非博彩項目，梁安琪與兒子打造的葡京人則是全都是飛白彩項目，這兩家備受矚目的酒店都將陸續開業。此外銀河三期將於2021下半年推出銀河國際會議中心、銀河綜藝館和澳門安達仕酒店。而新濠影彙的全新水上樂園項目已駿工準備對外開放。同時新濠天地頤居酒店的全面升級工程也已竣工並在3月底開業。除了上述博企積極發展非博彩項目，太陽城集團也在年初時表示要全面進攻內地餐飲市場，聲明才過3個月，太陽城集團實現開發承諾，相當有效率，也被認為太陽城集團是想參與賭牌競投。而永利澳門最新年報中，也針對非博彩項目開發，闡述許多願景。

餐飲部門高效率拓展門店太陽城集團展現實踐能力
26日太陽城集團發布新聞稿，迫不及待宣布非博彩事業的拓展進度。太陽城集團表示，正積極配合澳門政府推動的經濟適度多元發展，並視宣傳澳門為「創意城市美食之都」為其重任，不斷拓展澳門及內地的餐飲事業，打造優質的餐飲體驗服務。本月太陽餐飲聯同澳門餐飲業界正式進駐重慶，參與當地政府大力推動的「魯祖廟城區舊區翻新項目」。

太陽城集團積極拓展內地餐飲

太陽餐飲開設主打地道澳葡菜式的餐廳「波爾圖」及澳門特色骨煲的「澳門骨煲王」，將澳門特有的澳葡菜及地道美食文化引進內地，藉此向內地市民推廣澳門美食文化精髓，講好「舌尖上的澳門」故事。另外還有主打創意啡酒特調的咖啡甜品店「三分醇」正在熱烈籌備，將於今年內開業，創意餐飲也標誌著太陽餐飲的事業更上一層樓。

太陽餐飲向內地推廣澳葡料理

通過大灣區策略永利澳門較過去更重視非博彩項目
永利澳門26日發布年報，當中提到未來發展，將以「大灣區的策略」翻新、改良及擴建旗下綜合度假村。永利皇宮第二階段的設計工作已經在進行中，雖然受到疫情影響，進度推遲因此今年不會動工，但永利期許下一階段的發展，將使永利皇宮成為獨特的世界級文化勝地，包括配置一系列非博彩設施，例如活動空間、互動娛樂裝置、餐飲供應及額外的酒店客房等。

未來永利皇宮擴建將會更重視非博彩項目

年報中也提到永利澳門的「湖畔娛樂場」擴建，永利表示第二期工程已大致完成，將會設有2間新餐廳及佔地約7,000平方呎的額外零售空間。第二期的部分項目將於上半年先開業。可以觀察到，永利在澳門的發展目前更大部分是在著墨非博彩項目的開發。

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